À propos

« Tradition, Créativité, Innovation, Solidarité et Amitié sont les bases de notre engagement »

Nicolas Sale, Président Disciples Escoffier International

« La bonne Cuisine est la base du véritable bonheur »

Michel Escoffier, Président d’Honneur

Découvrez la vie fascinante d’Auguste Escoffier, pionnier de la gastronomie moderne. Sa passion pour l’art culinaire et son engagement à former les chefs de demain ont marqué l’histoire.

Plongez dans les moments clés de sa carrière exceptionnelle et explorez l’héritage qu’il a laissé à travers le monde.

Plongez dans l’histoire captivante des Disciples Escoffier, une fraternité culinaire internationale dédiée à perpétuer l’héritage d’Auguste Escoffier.

Depuis sa création, l’association rassemble des chefs passionnés qui partagent les valeurs de transmission, de savoir-faire, et d’excellence gastronomique. Découvrez comment cette communauté continue d’inspirer les générations de cuisiniers à travers le monde.

Découvrez le Musée Culinaire Escoffier, un lieu unique dédié à l’héritage du célèbre chef Auguste Escoffier. Situé dans sa maison natale, ce musée vous invite à explorer l’évolution de la gastronomie à travers des expositions interactives, des objets rares et des souvenirs de sa carrière exceptionnelle.

Plongez dans l’univers d’Escoffier et laissez-vous inspirer par son influence durable sur la cuisine moderne.

Les valeurs qui animent les Disciples Escoffier, sont fondées sur le respect de la tradition, la transmission du savoir, et l’excellence culinaire. Inspirée par les principes d’Auguste Escoffier, l’association prône la générosité, l’humilité et le partage, tout en perpétuant l’art de la gastronomie à travers le monde.

Découvrez cet engagement fort et rejoignez une communauté de passionnés qui partagent ces valeurs au quotidien.

Découvrez les actions caritatives menées par les Disciples Escoffier, qui placent la solidarité et le partage au cœur de leur mission. À travers des événements gastronomiques, des Dîners d’Épicure et des manifestations à travers le monde, l’association collecte des fonds pour soutenir diverses œuvres sociales.

Plongez aux côtés de chefs passionnés qui mettent leur savoir-faire au service de causes humanitaires, tout en perpétuant l’esprit généreux d’Auguste Escoffier.