Zone APAC
Zone APAC
Territoire d’innovation et de diversité culturelle, la Zone APAC illustre le dialogue entre la gastronomie française et les traditions culinaires d’Asie-Pacifique. Elle fédère les délégations autour des valeurs des Disciples d’Escoffier et contribue activement à leur développement et à leur rayonnement, sous l’autorité de son Président de Zone.
Délégations
Cambodge
La Délégation Cambodge s’inscrit dans un territoire riche de traditions culinaires et de cultures vivantes, où la gastronomie française dialogue avec les saveurs khmères. Fidèle aux valeurs des Disciples d’Escoffier, elle transmet les savoir-faire et valorise l’excellence gastronomique.
China
La Délégation Chine s’inscrit dans un territoire riche de traditions culinaires et de cultures millénaires, où la gastronomie française dialogue avec des saveurs emblématiques. Fidèle aux valeurs des Disciples d’Escoffier, elle transmet les savoir-faire et valorise l’excellence gastronomique.
Corée du Sud
La Délégation Corée du Sud s’inscrit dans un territoire riche de traditions culinaires et d’une culture dynamique, où la gastronomie française dialogue avec des saveurs contemporaines. Fidèle aux valeurs des Disciples d’Escoffier, elle transmet les savoir-faire et valorise l’excellence gastronomique.
Hong Kong
La Délégation Hong Kong s’inscrit dans un territoire cosmopolite où traditions culinaires et influences internationales façonnent une gastronomie dynamique. Fidèle aux valeurs des Disciples d’Escoffier, elle transmet les savoir-faire et valorise l’excellence gastronomique.
Indonésie
La Délégation Indonésie s’inscrit dans un territoire riche de traditions culinaires et de cultures variées, où la gastronomie française dialogue avec des saveurs authentiques. Fidèle aux valeurs des Disciples d’Escoffier, elle transmet les savoir-faire et valorise l’excellence gastronomique.
Macau
La Délégation Macao s’inscrit dans un territoire où influences européennes et asiatiques façonnent une gastronomie singulière et raffinée. Fidèle aux valeurs des Disciples d’Escoffier, elle transmet les savoir-faire et valorise l’excellence gastronomique.
Nouvelle Caledonie
La Délégation Nouvelle Calédonie s’inscrit dans un territoire insulaire où traditions culinaires et influences océaniennes façonnent une gastronomie authentique et créative. Fidèle aux valeurs des Disciples d’Escoffier, elle transmet les savoir-faire et valorise l’excellence gastronomique.
Philippines
La Délégation Philippines s’inscrit dans un territoire riche de traditions culinaires et d’influences culturelles variées, où la gastronomie exprime diversité et créativité. Fidèle aux valeurs des Disciples d’Escoffier, elle transmet les savoir-faire et valorise l’excellence gastronomique.
Tahiti Polynésie Francaise
La Délégation Tahiti Polynésie Française s’inscrit dans un territoire insulaire où traditions polynésiennes et influences françaises façonnent une gastronomie authentique et raffinée. Fidèle aux valeurs des Disciples d’Escoffier, elle transmet les savoir-faire et valorise l’excellence gastronomique.
Singapore
La Délégation Singapour s’inscrit dans un territoire cosmopolite où traditions culinaires et influences internationales façonnent une gastronomie innovante. Fidèle aux valeurs des Disciples d’Escoffier, elle transmet les savoir-faire et valorise l’excellence gastronomique.
Thaïlande
La Délégation Thaïlande s’inscrit dans un territoire riche de traditions culinaires et de saveurs emblématiques, où la gastronomie française dialogue avec une culture vivante. Fidèle aux valeurs des Disciples d’Escoffier, elle transmet les savoir-faire et valorise l’excellence gastronomique.
Vietnam
La Délégation Vietnam s’inscrit dans un territoire riche de traditions culinaires et de saveurs emblématiques, où la gastronomie française dialogue avec une culture vivante. Fidèle aux valeurs des Disciples d’Escoffier, elle transmet les savoir-faire et valorise l’excellence gastronomique.
